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自來水不能直接喝,水果不能直接吃,為什么用自來水洗過后就可以?

發表時間:2019-09-24   責任編輯:歐麥特   

      蟄伏在人間煙火里的吃貨們,清洗食物這道關卡你過關了嗎?從小我們就被教育,自來水不能直接喝,買來的蘋果不能直接吃,那用自來水洗過的蘋果到底吃還是不吃呢?



      自來水不能喝是因為直飲自來水可能會讓你肚子痛或拉肚子。買來的水果不能直接吃是因為瓜果表面通常會有灰塵以及農藥殘留。為什么用自來水洗過之后的瓜果就能直接吃?



       好多人認為這是“以毒攻毒”,也有人認為不論是自來水中的雜質還是水果表面的農藥殘留,都是需要劑量和時間的積累偶爾吃一次是沒有關系的。

      雖然人的身體是有消解有害物質的功能,但有的物質能成功排出,有的卻會對身體帶來不可逆的傷害。當劑量到達一定程度時,你的身體就會成為各種病癥扎根生長的溫床。

      下面小編將帶大家從水和瓜果表面殘留物質的性質角度來進行科普說明;

 

為什么自來水不能喝?


 

        跟國外發達國家可直飲自來水不一樣,我們的自來水幾乎沒人敢直飲。根據國家《生活飲用水衛生標準》(GB5749-2006)相關規定,自來水在出廠時所采用的測定方法及各項指標都有嚴格的規定和要求,理論上是可直飲且不會對人體帶來傷害,但為什么我們家的自來水不能直接喝呢?

 

一、是自來水的輸送過程,輸水管道內部是一個巨大的封閉反應器,自來水出廠后需要經過漫長的輸水管網及水塔、水箱等設施,而目前多數的高樓水箱、水塔長期無專人護理,得不到及時清洗,水箱內各種沉積物越來越多,甚至長出青苔。而輸水管道長年使用,自然老化以及可能存在的破損,都會導致自來水在輸送過程中接觸的污染物增多,形成一個不容小覷的污染隱患。

二、是自來水的消毒方式,自來水用氯氣消毒,超強的氧化能力能夠殺滅多種細菌,而且價格便宜、操作方便。氯氣雖然有以上好處,但自來水中殘存的余氯對人體的危害卻不容小覷。


       我國各地水質情況參差不齊,根據國家《GB 5749-2006 生活飲用水衛生標準》規定如下,一般自來水出廠的時候余氯含量在0.3-0.7毫克/升之間,到達居民水龍頭時含氯量一般在0.3-0.4毫克/升之間,水質差的地區則會更高。1974年荷蘭Rook和美國Belier首次發現余氯化物和氯消毒過的水中存在消毒副產物,具有致癌、致突變的風險。若長期使用余氯過高的自來水,容易提高心臟病,膀胱癌,肝癌,高血壓和皮膚過敏等患病風險。


為什么水果不能直接吃?


       水果不能直接吃,原因并不單單只是因為水果表面有灰塵,更是因為水果表皮會含有一定的農藥殘留,長期食用帶有農藥殘留的瓜果蔬菜,會加重肝臟負擔。

肝臟長時間超負荷工作會引發肝硬化、肝積水等一些肝臟病變。此外,腸胃道消化系統粘膜血管豐富,胃壁褶皺多,易存毒物。

        那么為什么用自來水洗過之后的水果或者蔬菜許多人能接受呢?這其實是一個自我心理暗示。

 


       一個沒洗過的蘋果或梨,到手之前肯定經過了許多人的手,表面肯定留有大量灰塵和看不見的農藥殘留,但是把水果蔬菜放在水龍頭下進行沖洗,你就會覺得這流動的水已經把灰塵和各種臟東西都帶走了,尤其是表面掛著晶瑩水質的瓜果那新鮮欲滴樣子出現在你的面前時,你會想起這沖洗的水流已經將它清洗干凈了。不可否認清洗是一個不斷稀釋殘留農藥的過程,但農藥以離子或分子形式附著在瓜果蔬菜表皮上,若用同樣不夠安全的自來水來稀釋殘留農藥,其實是起不到負負得正的效果哦。



       水質安全關乎著我們的身體健康,我們在關心飲水質量的同時也要注重用水安全,健康飲食離不開安全放心的廚房用水。而用凈水器過濾后的凈水來清洗瓜果蔬菜,無疑是一個不錯的選擇。

       對于已經安裝了廚下凈水器的家庭而言,凈水器不僅是過濾凈飲水的功能性產品,更是一種提升生活品質的家居產品。 

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